蛋白质类相关检测

品泰生物

一、概述

      蛋白质是维持生命活动的基础营养素,主要功能包括构成组织、调节生理功能、提供能量等。作为人体所有细胞和组织的重要成分,蛋白质参与生长、修复、免疫、代谢等多个关键过程,是日常饮食中不可或缺的营养素。

      蛋白质类检测的主要项目包括可溶性蛋白、粗蛋白、贮藏蛋白、谷胱甘肽、肽含量、肽分子量分布、脯氨酸、羟脯氨酸(胶原蛋白)、游离氨基酸总量、17种游离氨基酸组分、17种水解氨基酸组分、γ-氨基丁酸、瓜氨酸、茶氨酸等,氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。



二、检测服务列表

序号

检测指标

检测方法

样品要求

1

可溶性蛋白

考马斯亮蓝比色法

鲜样/烘干样

2

粗蛋白

元素分析仪法

烘干样

3

贮藏蛋白(清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白)

考马斯亮蓝比色法

烘干样

4

谷胱甘肽(还原型)

分光光度法

鲜样/烘干样

5

肽含量

分光光度法

鲜样/烘干样

6

肽分子量分布

高效液相色谱法

鲜样/干样

7

脯氨酸

茚三酮比色法

鲜样/烘干样

8

羟脯氨酸(胶原蛋白)

氯胺T比色法

鲜样/烘干样

9

游离氨基酸总量

茚三酮比色法

鲜样/烘干样

10

17种游离氨基酸组分

高效液相色谱法

鲜样/烘干样

11

17种水解氨基酸组分

高效液相色谱法

鲜样/烘干样

12

γ-氨基丁酸

高效液相色谱法

鲜样/烘干样

13

瓜氨酸

比色法

鲜样

14

高效液相色谱法

鲜样

15

茶氨酸

高效液相色谱法

鲜样

三、糖类检测重要性

      蛋白质是构成细胞和组织的基本物质,对人体具有维持生理功能、促进生长发育、修复损伤组织、调节免疫功能和提供能量等重要作用。

1、维持生理功能

2、促进生长发育

3、修复损伤组织

4、调节免疫功能

5、提供能量


四、实验流程

流程图.jpg