糖类相关检测

品泰生物

一、概述

      “糖”作为生物界的基本食物,在众多营养来源中占据着不可或缺的地位。它不仅是众多生物的主要能量来源,甚至是某些生物唯一的能量获取途径。从微小的病毒和细菌,到数量繁多的昆虫和鸟类,再到体型庞大的大象和鲸,这些生物无不依赖植物所产出的“糖”来支撑其生命活动,实现繁衍生息。

      糖类检测的主要项目包括可溶性糖、还原糖、多糖、总糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、糖原、可溶性戊聚糖、果聚糖、甘露醇、可溶性固形物等,单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物的总称。多糖则是单糖缩合的多聚物。


二、检测服务列表


序号

检测指标

检测方法

样品要求

1

可溶性总糖

硫酸蒽酮比色法

鲜样/烘干样

2

还原糖

DNS比色法

鲜样/烘干样

3

多糖

苯酚-硫酸比色法

鲜样/烘干样

4

总糖

酸解-苯酚硫酸比色法

鲜样/烘干样

5

蔗糖

间苯二酚比色法

鲜样/烘干样

6

葡萄糖

酶试剂比色法

鲜样/烘干样

7

果糖

间苯二酚比色法

鲜样/烘干样

8

糖原

硫酸蒽酮比色法

鲜样/冻干样

9

可溶性戊聚糖

地衣酚-盐酸比色法

鲜样/烘干样

10

总戊聚糖

地衣酚-盐酸比色法

鲜样/烘干样

11

果聚糖

比色法(硫酸法)

鲜样/烘干样

12

甘露醇

Nash比色法

鲜样/烘干样

13

可溶性固形物

折射仪法

鲜样

14

果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、木糖、半乳糖、棉子糖、水苏糖、山梨醇

高效液相色谱法

鲜样/烘干样

15

16种单糖组成

离子色谱法

鲜样/烘干样



三、糖类检测重要性

    糖类是自然界分布最广、数量最多的有机化合物,在维持生物体生命活动中具有核心作用。

1、能量供应2、结构支撑3、代谢调控4、生态意义


四、实验流程

流程图.jpg