纤维素检测

品泰生物

一、概述

       纤维素(cellulose)是由葡萄糖组成的大分子多糖,不溶于水及一般有机溶剂,植物细胞壁的主要成分。纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖,占植物界碳含量的50%以上。

      纤维素是植物细胞壁的主要结构成分,通常与半纤维素、果胶和木质素结合在起,其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。纤维素检测的主要项目包括纤维素、半纤维素、木质素、粗纤维、膳食纤维等。


二、检测服务列表


序号

检测指标

检测方法

样品要求

1

纤维素

硫酸蒽酮比色法

烘干样

2

半纤维素

DNS法

烘干样

3

木质素

乙酰溴法

烘干样

4

粗纤维

酸洗涤剂法(粗纤维测定仪)

烘干样

5

中性洗涤纤维

范式洗涤法(粗纤维测定仪)

烘干样

6

酸性洗涤纤维

范式洗涤法(粗纤维测定仪)

烘干样

7

酸性洗涤木质素

范式洗涤法(粗纤维测定仪)

烘干样

8

总膳食纤维

酶解法

烘干样

9

可溶性膳食纤维

酶解法

烘干样

10

不溶性膳食纤维

酶解法

烘干样




三、纤维素检测重要性

    纤维素是人体必需的第七大营养素,具有促进肠道健康、控制血糖、维持肠道菌群平衡等多重生理功能。‌

1、‌促进肠道健康‌

2、‌控制血糖‌

3、‌调节体重‌

4、‌降低胆固醇‌

5、‌工业应用‌


四、实验流程

流程图.jpg